Förutom att jag hade min möhippa i helgen hann jag åka på en resa som täckte Fäviken/Åre i norr och sen hela vägen ner till Skåne där jag avslutade resan i Viken/Skåne på måndags natten. Mina föräldrar har sitt landställe här nere. [caption id="attachment_18919" align="alignnone" width="768"] Morgon aura i Fäviken[/caption] Resan började på söndagen i Fäviken med märket Björk and Berries, vi åkte dit för att skörda kamomill till deras badsalt. BB har ett trädgårdsland med örter och grönt som är en del av Fävikens köksträdgård. Där skördade jag även isop, anis isop, klöver, ringbolmma, gurkört och blåklint som jag ska använda i teer, smaksätta björksocker och oljor med. Hemma i stan håller jag på att bygga en urban trädgård på BBs bakgård som vi kallar Shady Gardens. Shady Gardens kommer att bli en mix av urbant odlande, konst och möten. Här vill vi hedra de gamla traditionerna som finns i varumärket från norr men också erbjuda det lokala i Stockholm för att ge ett helhetsintryck av Sveriges flora och att ta tillvara på allt. [caption id="attachment_18918" align="alignnone" width="768"] Kamomill[/caption] Nere i Viken passar jag på att skörda havtorn och nypon som jag ska använda på den skördemiddagen jag ska tillaga i Shady Gardens i höst. Förvänta er örter i olika former, syltade bär till växtbaserade rätter och naturvin såklart.
